ﾆｮｯｷ(6人分)の作り方
[用意するもの]
・耐熱ﾎﾞｳﾙ
・しゃもじ
・ﾌｫｰｸ
[材料]
・じゃがいも...中5個
・片栗粉...大さじ3〜4
・塩少々
[作り方]
1.下準備
じゃがいもの皮をむきｽﾗｲｽ状に細かく(火が通りやすい様に)切り、水に漬けてあく抜きをします。
2.加熱
水気を切ったじゃがいもを耐熱ﾎﾞｳﾙに入れ、ﾗｯﾌﾟかふたをして10分くらい加熱します。
3.潰す
塩を加えて、ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞを作るように、しゃもじなどで潰します。
4.混ぜる
なめらかになったら、片栗粉を加えて混ぜる。
5.形を整える
一口ｻｲｽﾞに丸めて、お好みでﾌｫｰｸの裏面などで、型をつけます。
6.食べ方
(1) ﾆｮｯｷ6個をﾗｯﾌﾟに包みﾚﾝｼﾞ強で約1分弱温めるて、ｽｰﾌﾟなどに加えるとﾓﾁﾓﾁ感を楽しめます。
(2) 素揚げをして塩を振ると、ﾋﾞｰﾙのおつまみにもなります。
(3) ﾊﾞﾀｰを敷き、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き色がつくくらい焼くと、ﾊｯｼｭﾄﾞﾎﾟﾃﾄみたいになります。
(4) ﾚﾝｼﾞで加熱したものに、あんかけなどをかけても、美味しく食べれます。
余ったら...小分けにしてﾗｯﾌﾟに包み冷凍しておくと、いつでもお手軽に使えます☆
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